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9 Quai Montebello, Paris 5ème
01.42.49.68.15
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Carte & Menus
Specialità della casa
Pasta al tartufo
Pâtes aux truffes.
Pasta ai frutti di mare
Pâtes aux fruits de mer
Pasta alle vongole
Pâtes aux palourdes
Pasta emiliana
Pâtes flambées dans une meule de parmesan. Uniquement le soir
Primi piatti
Gnocchi 4 formagi
Rigatoni all' arrabbiata
Sauce tomate piquante
Rigatoni 4 fromages
Provolone, gorgonzola, Bel Paese, parmesan
Rigatoni al forno
Gratin de pâtes, jambon, mozzarella
Rigatoni con verdure
Sauce aux légumes, aubergine, courgette, poivron
Rigatoni primavera
Crème fraîche, courgette, parmesan, jambon de Parme
Rigatoni amatriciana
Tomate, oignon, ail, lardons, piment
Pappardelle prosciutto bianco e funghi
Jambon blanc, champignons, mascarpone, tomate
Tagliolini funghi e zucchini
Champignons, courgette, huile d'olive, basilic
Pasta aglio e peperoncino
Ail, piment
Pappardelle asparagi
Mascarpone, vin blanc, ail, asperge
Pappardelle mascarpone, pistache de Sicilia, parmesan
Gnocchi al sorrentina
Tomate fraîche, ail, basilic, mozzarella
Tagliolini bolognese
Sauce à la viande
Tagliolini au thon
Tagliolini ail, huile d'olive, basilic
Tagliolini ou tagliatelle alla carbonara
Crème fraîche, lardons œuf
Tagliolini Amalfi
Anchois, olives, câpres, ail, piment, persil
Tagliatelle umbriana
Crème fraîche, champignons, jambons de Parme
Tagliatelle romana
Crème fraîche, œuf, parmesan, jambon de Parme
Tagliolini alla cipollina
Parmesan, oignon, mascarpone
Tagliolini carciofi e prosciutto
Artichaut, jambon
Tagliolini sorrentina
Tomate fraîche, ail, basilic, mozzarella
Tagliolini gamberi, zucchini, panna
Courgette, crevettes, ail, vin blanc
Tagliolini al limone
Citron
Tagliatelle al salmone
Crème fraîche, saumon, œuf, parmesan
Tagliatelle al pesto
Ail, huile d'olive, sauce pesto
Tagliolini con polpette
Sauce tomate, parmesan, ail, boulettes de bœuf
Carni
Milanese
Escalope de veau panée
Marsala
Escalope de veau, crème fraîche, marsala
Limone
Escalope de veau, crème fraîche, sauce citron
Vitello alla norma
Escalope de veau, aubergine, fromage
Vitello alla palermitana
Escalope de veau, aubergine, courgette, poivron, câpres, olives
Gorgonzola
Escalope de veau, crème fraîche, gorgonzola
Bolognese
Escalope de veau, jambon, mozzarella, sauce tomate, gratinée au four
Vitello panna e funghi
Escalope de veau, crème, champignons
Vitello valdostana
Escalope de veau gratinée, jambon de Parme, fromage
Aspargi
Escalope de veau, mascarpone, vin blanc, ail, asperge
Vitello fiorentina
Escalope de veau, crème fraîche, épinards, fromage, gratinée au four
Pizza
Tartufata
Tomate, mozzarella, crème de truffe, truffe
Margherita
Tomate, mozzarella, olives
Regina
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
4 Saisons
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichaut, olives
4 Fromages
Tomate, provolone, gorgonzola, Bel Paese, parmesan
Calzone
Jambon, mozzarella, tomate, œuf
Napoli
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
Neptune
Tomate, thon, olives, mozzarella
Campione
Tomate, mozzarella, viande hachée, champignons
Amalfi
Tomate, mozzarella, gorgonzola, jambon de Parme
Paysane
Tomate, mozzarella, chorizo, œuf
Végétarienne
Tomate, mozzarella, variété de légumes grillés
Marinara
Tomate, ail, olives, huile d'olives, persil
Salmone
Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche
Antipasti
Tomate mozzarella
Salade Amalfi
Mélange de crudités grillées et vapeur maison
Bruschetta prosciutto di Parma
Pain grillé, tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan
Bruschetta tartufo
Pain grillé, crème de truffe, mozzarella, tomates séchées, parmesan
Mortadella carciofi parmigiano
Mortadelle, artichaut, parmesan
San Daniele
Jambon de Parme
Salumeria mista
Charcuterie mixte
Carpaccio di manzo
Carpaccio de bœuf
Salade italienne
Carpaccio, jambon de Parme, tomate, mozzarella
Bresaola carciofi
Bresaola, artichaut
Salade parlermitana servie chaude
Courgette, aubergine, poivron, olives, câpres, tomate
Saltata gamberi zucchini
Sauté de crevettes, courgette, ail, vin blanc
Mozzarella burrata e rucola
Mozzarella burrata et roquette, huile d'olive, vinaigre balsamique
Mozzarella fritta
Mozzarella frite